Mie Kocok Bandung

-

 Mi kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung. Mie kocok sama dengan Bakso, namun Mie Kocok memiliki topping yang lebih beragam. Bakso hanya terdiri dari mie kuning, bihun, tetelan. Sedangkan Mi Kocok terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mi Kocok memiliki rasa yang lebih gurih dan pekat dari Bakso dan itu menjadi pembeda dan ciri khas dari Mi Kocok. Beberapa resep mungkin menambahkan babat sapi.


Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses memasaknya, yaitu mengocok-ngocok mi dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, seraya mencelupkannya ke dalam air panas. Jenis mi yang digunakan adalah mi kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut. Untuk menambah citarasa, dapat pula ditambahkan kecap manis dan sambal.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal Tokoh Fiksi, Canva Narendra

-
 Siapa sih Canva Narendra itu? Canva Narendra atau yang akrab dengan nama Canva, Canva adalah sebuah karakter fiksi yang sedang menjadi idola para remaja.  Perjalanan hidup Canva  Canva hanya punya 1 keinginan, yaitu bertemu dan memeluk mama dan papahnya. Sejak umur 5 tahun, Canva sudah tinggal di luar negeri oleh kedua orang tuanya. Kemudian Canva di urus oleh neneknya, yang bernama Kam ila. Dan pada saat Canva menginjak bangku SMA, neneknya pergi untuk selama-lamanya dan meninggalkan Canva. Canva hanya tinggal sendiri tetapi banyak sahabatnya yang menemani Canva sehingga Canva tidak terlalu sendirian. Sampai pada saatnya, Canva di vonis gagal gagal ginjal kronis oleh dokter. Pada saat di malam hari kelulusan Canva telah tiba, orang tuanya kembali ke Indonesia tetapi saat Canva ingin menemui orang tuanya tersebut, dia malah mengalami kecelakaan yang luar biasa sehingga menyebabkan Canva meninggal dunia. Canva memiliki tujuan hidup untuk bahagia tetapi bukan untuk membaha...
Baca selengkapnya

Mie Gacoan

-
 "Mie Gacoan" adalah sebuah merk dagang dari jaringan restaurant mie pedas no 1 di indonesia, yang menjadi anak perusahaan PT Pesta Pora Abadi. Berdiri sejak awal tahun 2016, saat ini merk "Mie Gacoan" telah tumbuh menjadi market leader, utamanya di provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Kepulauan Bali, dan sedang dalam jalur kuat utk berekspansi menjadi merk terbesar nomor 1 secara nasional. Mengusung konsep bersantap modern dengan harga yg affordable, kehadiran "Mie Gacoan" telah mendapatkan apresiasi luar biasa di setiap market dimana "Mie Gacoan" hadir utk melayani puluhan ribu pelanggan setiap bulan nya. Oleh karena itu, inovasi akan selalu kami kedepankan agar "Mie Gacoan" tetap relevan dan menjadi pilihan terbaik bagi para customer fanatik. Nama "Mie Gacoan" diambil dari kata "Gaco" yang artinya jagoan / andalan dalam bahasa jawa. Tidak heran jika Mie Gacoan menjadi tempat bersantap favorit bagi masyara...
Baca selengkapnya